〜良い素材、手作りにこだわってお届けします〜
肉
	当店おすすめの一つは、A４〜A５ランク（下等級A１〜最上級A５の５段階）の黒毛和牛をお値打ち価格で提供しています。また豚肉、鶏肉、牛肉など日本各地のおいしいもの（店長の独断で）をご用意しています
	ホルモン
焼肉の醍醐味と言い切ってしまっても過言ではないのがホルモン類です。ひでくらではでは、独自の丁寧な加工調理により比較的やわらかく、美味しくお召し上がりいただけます。
タレ
	加賀の醤油を使って作りました。さっぱり仕立の自家製手作りダレです。こってり好きのお客様はおろしにんにくとコチュジャンを入れてどうぞ。
	スープ
鶏、豚は一切使わず、１００％牛肉ベースのスープです。味の決め手となる牛骨（ゲンコツ）と野菜などで４〜５時間じっくり煮込んだ当店オリジナル。ここの手抜きは焼肉料理すべてを台無しに。ひでくらではとても重要な部分です（牛肉エキス、食品添加物などは一切使用していません）
料理、一品
	キムチやナムル、ドレッシングにタレ類など、当店は自家製手作り。保存料などは一切使用していませんので安心してお召し上がりください。
	塩
奥能登の天然塩と赤穂の天然塩をブレンドし、黒胡椒でアクセントをつけています。
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