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トレーサビリティ （固体識別制度） check！ |
このように店内に表示しています。 パソコンや携帯でも牛の履歴を見る事ができますよ。 詳しくは“check”！からどうぞ。 |
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能登牛ホルモン check！ |
当店では能登牛ホルモンを盛合せでご提供しております。 その中身の種類について詳しく知りたい方はどうぞご覧ください。 その他のホルモンもあり。 （牛の内臓画像が含まれています。苦手な方はご遠慮ください） |
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牛、牛肉の種類 check！ |
黒毛和牛、国産牛、オージービーフなどの区別や説明も書いてあります。 店長なりの考えも掲載してます。 |
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